25 января на базе ГБПОУ «Пильнинский агропромышленный техникум» при поддержке Министерства образования, науки и молодежной политики Нижегородской области и Общественной организации «Конгресс татар Нижегородской области» проходил заключительный этап II Межрегионального конкурса профессионального мастерства татарской национальной кухни «Чак-Чак 2021».

Первый этап конкурса проводился дистанционно. Конкурсанты должны были предоставить документ с разработанной технологией приготовления кондитерского изделия и видеозапись практического конкурсного задания на суд жюри по номинациям:

«Юный кондитер» (учащиеся общеобразовательных школ 7-11 классов;

«Лучший кондитер» (студенты СПО и ВПО); 

 «Навыки мудрых» (граждане Российской Федерации от 35 лет и старше).

Задания заключительного этапа включало приготовление печенья «Ярымай» в форме полумесяца и блинчиков с творогом «Эремчекле белен».

Конкурс проводился в лаборатории, оснащённой в соответствии со стандартами «WorldSkills». Перед присутствующими с приветственным словом выступил директор Пильнинского агропромышленного техникума М.А. Беспалов. После проведения инструктажа по технике безопасности, тестирования оборудовании и жеребьёвки - был дан старт началу соревнований. На время приготовления изделий конкурсантам было отведено два часа.

Все участники не только успешно справились с заданием, но и получили опыт профессионального мастерства, поработали в современной лаборатории, пообщались друг с другом.

По итогам работы жюри распределило места следующим образом:

• 1 место - Евгения Михопаркина, ГБПОУ «Пильнинский агропромышленный техникум»;
• 2 место - Светлана Головизнина, ГБПОУ «Починковский сельскохозяйственный техникум»;
• 3 место - разделили Александра Панина, ГБПОУ «Спасский агропромышленный техникум» и Ирина Тарасочкина, ГБПОУ «Шатковский агротехнический техникум».

Все участники по итогам конкурса получили сертификаты, а победители - были награждены дипломами и памятными подарками.

- Любой конкурс – это всегда волнительно, но успокаивало то, что я в родных стенах. Знакома с лабораторией, оборудованием. Я еще раз получила соревновательный опыт, почувствовала себя профессионалом своего дела и, уверена, что мне это поможет в дальнейшем. Ну и конечно же, огромное спасибо моему наставнику - Оксане Евгеньевне Веселовой за подготовку к конкурсу и поддержку, - поделилась своими впечатлениями Евгения Михопаркина - победительница конкурса.